Szybkowary

Co to jest szybkowar?

Szybkowary to małe kuchenne urządzenia AGD, które umożliwiają gotowanie potraw pod wysokim ciśnieniem. Taka możliwość sprawia, że każda gotowana w ten sposób potrawa może być przygotowana nawet 2-3 razy szybciej niż normalnie! Szybkowar wyglądem przypomina zwykły garnek. W odróżnieniu od niego jest jednak wyposażony w specjalną, szczelną pokrywkę, która zapewnia wewnątrz garnka wysokie ciśnienie. Podczas gotowania w szybkowarze wewnątrz urządzenia wytwarzana jest gorąca para, która znacznie przyspiesza całe gotowanie.

Z szybkowaru można korzystać zarówno na kuchenkach gazowych, jaki na kuchenkach elektrycznych i indukcyjnych. Urządzenia te są bardzo proste w użytkowaniu. Przed rozpoczęciem gotowania trzeba pamiętać o tym, żeby wlać do szybkowaru wodę, która jest podstawą działania całego urządzenia. W momencie, w którym usłyszymy cichy świst, rozpoczyna się właściwe gotowanie i od tego czasu należy odliczać czas potrzebny do przygotowania danej potrawy. Po zakończeniu gotowania, przed zdjęciem pokrywki szybkowaru, najpierw konieczne jest przeprowadzenie tzw. dekompresji, która polega na otworzeniu zaworu w celu uwolnienia nadmiary ciśnienia z urządzenia.